LA SELEZIONE DEI VINI DE "LO ZODIACO"

"ママ・マリアに捧げる"
ブドウ品種: ラボーソとハンブルグ・モスカート。
色: 輝く、オレンジのトーンを持つロゼ。
香り: フルーツ、イチゴ、サンタローザプラム、ラズベリーの香り。スミレの花のノート、セージとピンクペッパーのわずかなスパイシーさ。
味: 甘さと酸味のバランスが良く、わずかな塩味が加わったワイン。
ペアリング: 生の甲殻類（ロブスターのパスタ、エビのカクテル、スキャンピやエビのグリル）を使ったすべての料理に最適です。
私たちのデザートとも非常に相性が良いです。

品種: サオミ、所有するブドウ畑の名前。
色: 輝く、淡い黄色で緑がかった反射。
香り: りんごのフルーティーな香り、バニラとアカシアのノート。
味: バランスの取れた非常に新鮮なワインで、果物のアロマが良い活気によって引き立てられています。持続的でエレガントな後味があります。
ペアリング: すべての海の生の料理、揚げ物やグラタン、さらに魚を使った新鮮なパスタ料理全般に最適です。

金色のワイン、夏の太陽のように心地よく、強烈で再生的です。

ブドウ品種: 100%.
色: 輝く麦わら色。
香り: 野花と軽やかなマンゴーのノート。
味: しっかりとした口当たりで、包み込むような新鮮で風味豊かな余韻を残します。黄桃、マルゲリータのノートと柑橘類が、口の中で長く続きます。
ペアリング: アペリティフとしても素晴らしく、すべての魚料理に理想的で、温かい前菜や冷たい前菜、パスタ料理からメインディッシュまで幅広く楽しめます。

品種: サンジョヴェーゼ 100%。
色: 濃いルビー色。
香り: コーヒー、バニラ、カカオ、プラム、カシス、アメリカンチェリーのアロマを持つフルーティーな香り。
味: 乾燥していて優れた構造とタンニンを持ち、エレガントで複雑、そして滑らかです。
ペアリング: 私たちの肉料理すべてに完璧に合い、サラミを使った前菜から、肉のソースを使った新鮮なパスタの前菜、さらにはミックスグリルまで。

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